Description

Unser echter Kastanienhonig in Bio-Qualität

Im Herzen unseres Kastanienhains, in einer sonnigen und geschützten Ecke, umgeben von viel Grün, sammeln die Bienen eifrig Nektar, um aus dem Saft der Blüten ihren kostbaren Honig zu gewinnen. Wir wenden biodynamische Methoden an und plündern die Bienenstöcke nicht, sondern nehmen nur den Honig, den die Bienen nicht selbst brauchen. Die unberührte Reinheit der Wälder, in denen die Bienenstöcke stehen, fernab von intensivem Anbau, garantiert die Reinheit des Honigs und die Gesundheit der Bienen.
Kastanien bieten viele Vorzüge. Die Bienen gewinnen aus dem Blütennektar einen geschmacksintensiven Honig, der das Wesen der Berglandschaft verkörpert. Er ist dunkel und flüssig und besticht durch seinen reichen und unverwechselbaren Geschmack, der von leicht herben und holzigen Noten geprägt ist.
Dieser vor allem von Feinschmeckern geschätzte Honig wird zusammen mit reifem Käse zu einem wahren Gaumenschmaus. Der Honig ist besonders wohltuend für den Kreislauf, die Atemwege und gegen Müdigkeit, Abgeschlagenheit und Anämie.